Ciljevi djelovanja Europskoga doma Dubrovnik su afirmacija ideje europskoga jedinstva i informiranje hrvatskih građana o procesu europskoga ujedinjenja, poticanje njihova razumijevanja, tolerancije i dijaloga s drugim narodima i državama te promidžba Hrvatske u Europi kroz suradnju s inozemnim vladinim i nevladinim organizacijama. Prema Statutu, članovi Europskoga doma Dubrovnik mogu biti domaće i inozemne pravne i fizičke osobe.